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提高免疫力,好食物来帮忙


提高免疫力,好食物来帮忙
要提高免疫力, 并没有一种神奇的食品能立刻达到效果。 免疫力是与整体营养状况有关系的。 比如说,如果是贫血的人,补铁就能提高免疫力;如果是缺维生素 C 的人,补充维生素 C 就能提高抗病能力。不同的情况,吃一样的东西,不一定能得到同样的结果。 淀粉主食类 首推薯类食品 用薯类食物替代精白米面做主食,能够在饱腹的同时提供大量维生素 C、维生素 B1、 钾、膳食纤维等。薯类包括红薯、山药、土豆等,能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等,并 且可以润滑肠道。经常食用薯类,可让宝宝减少便秘。其中山药、芋头、红薯还含有具免疫 促进活性的黏蛋白, 对于提高抵抗力很有帮助。 除了薯类之外, 多吃颜色深红或黑色的粗粮、 豆子对提高免疫力也有帮助。 温馨提示 家长要注意,薯类是替代主食,不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得尽可 能少吃油炸的薯类食品,可以用蒸煮炖的方法加热。 蔬菜类 首推颜色浓重的绿色蔬菜和橙黄色蔬菜 其中所含的丰富胡萝卜素可以在人体中转变成维生素 A,而维生素 A 不足时,呼吸道 黏膜的抵抗力会下降,容易患上感染性疾病,也容易被病毒侵入。 绿色蔬菜中特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子, 而大量的类黄酮能够和维生素 C 共同作用,对维护抵抗力很有帮助。 能提高免疫力的蔬菜水果为数甚多,比如绿菜花(西蓝花) 、菠菜、芥蓝、芦笋等。 温馨提示 蔬菜的品种要多一些,浅色蔬菜生吃效果最好,加热时间不要太久,更不要油炸。 水果类 首推颜色较深的水果 因为颜色较深的水果富含花青素,如蓝莓、桑葚、草莓等这对激发免疫系统的活力很有 效。富含维生素 C 和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错。苹果有促进干扰素合成的作用,不 过因为这个季节的苹果都经过了 9~10 个月的储藏,新鲜程度可能会有所下降。 温馨提示 要尽量选择应季的品种比较好。 蛋白质类食品 首推豆制品 大豆蛋白质的好处地球人都知道, 大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康, 但大豆中还 有不少能够改善免疫力的物质,比如有抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝集素,很 多人就不知道了。所以,用大豆来部分替代肉类,不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂 肪肝等疾病有帮助,而且显然更有利于免疫系统的正常功能。

温馨提示 尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品,豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆之类 都很不错。眼看天气热了,用豆腐丝、豆腐皮和蔬菜一起拌凉菜也是个好办法,既有利抗病 毒,还能补钙呢。 饮料甜食类 首推酸奶 酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收, 钙、 铁、 磷等各种微量元素的利用率更高, 还可促进食欲,增强消化功能,有效地抑制宝宝肠道内病菌的繁殖。优质活菌酸奶能帮助人 体免疫系统正常工作, 这一点已经得到医学界和营养界的公认。 有研究证实酸奶能预防肠道 病毒引起的腹泻,还能减轻过敏症状,并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。 温馨提示 每天喝 1~2 小杯酸奶即可,最好选择新鲜上架的原味酸奶,其中的活菌最多,有利身 体健康。 特别提示 母乳是 3 岁以内宝宝最好的食物。 母乳不仅为宝宝提供了易于消化、 吸收和利用的所需 的各种营养物质,而且母乳中还含有保护宝宝不受或少受细菌、病毒感染的重要物质,如核 苷酸、免疫球蛋白等,可减少呼吸道等疾病的发生。 本文由经典时尚网提供 http://www.jingdianhuiyi.com


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