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让你欲罢不能的十大小吃街(下)


让你欲罢不能的十大小吃街(下)
(一)福建厦门步行街 厦门中山路(英文:YatSenRoad)位于厦门岛西南部, 是厦门市思明区中华街道的一条东西走向的道路。日据时代 称为大汉路(1933 年-1945 年),中山路长约 1.2 公里, 西起轮渡鹭江道,中跨思明南路与思明北路的分界点,东达 新华路(即今厦门市公安局,原厦门市工人文化宫所在地) 与公园南路相连。 沿街均为闽南风格的骑楼建筑,自 2006 年起以“旧城 中山路历史风貌街区”的名义受到《厦门市紫线控制专项规 划》保护,禁止大面积拆除、开发活动。中山路沿线是厦门 商业的发源地,目前仍然是厦门最繁华的商店街之一。

地理环境 厦门中山路始建于 1925 年,位于厦门岛西南部。中山 路是厦门街市马路“四纵七横”中的“七横”之一,自开街 以来,一直是厦门的商业龙头、经济中心。中山路是厦门目 前保留较完整的展现近代历史风貌的旧城街区,拥有小走马 路、陈化成故居、中华第一圣堂等众多人文古迹。

中山路也是目前全国唯一一条直通大海的商业街,成片 的南洋骑楼建筑、流光溢彩的 LED 夜景、琳琅满目的各色闽 台特色小吃和回响在小巷街坊间的古老南音,构成其与众不 同的风格特色。中山路现有省级文物保护单位 3 处,市级文 物保护单位 5 处,市级涉台文物古迹 1 处,历史遗址、古迹 10 余处,还有南音等非物质文化遗产。2012 年 6 月,厦门 中山路荣获“中国历史文化名街”的称号。

六大特色 中山路保存下来的骑楼街道历史文化遗址和闽南街市 风情,见证了厦门城市历史发展的过程,留存了城市宝贵的 文化记忆。如今的中山路,经过近百年来的培育和打造,已 经成为一条历史积淀深厚、经营品类齐全、名店名品云集、 人流物流集中的历史文化名街。 (一)文化优势:郁达夫曾住过天仙旅社 厦门城墙,新街礼拜堂,江夏堂……中山路片区保留了 众多的文物古迹,孕育了众多的厦门文化名人,堪称厦门的 文脉。这里还有著名民族英雄陈化成、著名书法家欧阳桢、 诗人虞愚、著名书法金石家吕世宜等名人的故居;著名的民 盟早期领导人李公朴和作家郁达夫下榻过的天仙旅社;中国 科学院前院长卢嘉锡的童年,也是在这里度过的。

中山路不但有丰富的文物古迹,而且有着丰富的非物质 文化遗产。南音、歌仔戏、中秋博饼等在中山路都有着悠久 不断的传承。 (二)建筑优势:骑楼建筑尽显南洋风情 中山路主要由华侨投资兴建,并由成片的骑楼组成,两 旁带着浓郁南洋风情的骑楼建筑映衬着中山路“南洋风情商 业街”的雅号。 位于中山路轮渡路口的华侨银行,是当年厦门人与南洋 华侨之间血脉紧紧相连的历史见证。南洋风情的骑楼,加上 了闽南传统的绿琉璃门楼屋顶,骑楼的门柱上又加上富有中 国特色的廻云纹装饰,为中山路骑楼添上了中国气派和闽南 色彩。 中西合璧,开放包容,有人说这就是中山路最具特色的 历史文化风貌。 (三)对台优势:台商纷纷开店经营 位于海峡西岸的中山路, 与台湾仅一海之隔, 联系甚密, 渊源深厚,有“中国闽台风情第一街”之称。福建、台湾的 各行业众多品牌在这里汇集;众多的闽商、台商在此开店、 经营,并经常举办与台湾有关的台湾特色商品展、郑成功文 化节风俗展演和歌仔戏、南音等具闽台特色的各项活动,是 对台商贸、文化交流的重要窗口之一。

中山路上有古城东路“闽台特色食品街”。3 月 18 日, 位于古城东路的 “老台南剑狮美食文化园” 也正式对外开放, 厦门市民能在此零距离感受台南独特的地方文化。 (四)交通优势:地处市中心交通便捷 中山路地处厦门城市中心,在早期,中山路更是厦门城 市的代表,当时的厦门就是指中山路周围。 中山路与“海上花园”鼓浪屿遥遥相对,紧邻厦门城市 快速干道——环岛路、成功大道,紧挨码头、长途汽车站, 就是到到最远的机场也不足 30 分钟。 (五)环境优势:商业街直通大海 中山路是一条直通大海的商业街。走在街上,便有阵阵 海风吹来,让人感觉惬意无比。闲暇之余,你还可走到街尽 头的海边,遥望“海上花园”鼓浪屿,听涛声浪曲,观千帆 飞渡、万舸迸发。 全国首创,广告采用统一板材和底框,以欧式的铁艺雕 花来突出骑楼的优美,实施 LED 夜景工程,使艺术照明与建 筑景观融于一体……近年来中山路的两次大规模改造,既有 效地保持了原有商业街的建筑风貌、历史印迹,又进一步突 出了厦门的本土文化、南洋文化和闽台文化,提升整体景观 的内涵与品位,使中山路成为厦门的一大游览胜地,成为市 民休闲的好去处。 (六)品牌优势:老字号特产成“金字招牌”

中山路着力找准文化与商贸产业发展的契合点,不断提 升文化内涵、丰富文化业态,形成高、中、低端业态有机搭 配,国际名品、老字号品牌主导的特色商业街区。在短短 1200 米的中山路上汇集了 200 多种国际一、 二线知名品牌。 众多国内知名品牌,也是巧借中山路的人气和影响力,在此 设旗舰店,作为其品牌宣传的排头兵。 中山路更是本土品牌的集散地,金鹭首饰、光华药店、 好清香大酒楼、黄则和花生汤、佳味再添小吃、叶氏麻糍、 大同鸭肉粥等厦门老字号本土特产,成为中山路上永不褪色 的“金字招牌”。

(二)四川成都锦里
锦里一期于 2004 年 10 月 31 日建成开放, 茶馆、 戏楼、 酒肆、手工作坊、工艺品摊点、美食小铺遍布街区,热闹亲 切,令人流连。更有一条好吃街,网罗了最具四川特色的各 种名小吃,让每一位游客过足嘴瘾。 锦里二期也于 2009 年春节前开肆迎客,锦里二期大胆 将水引入锦里循环,形成“水岸锦里”的新景观。 传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的 街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,锦里占

地 30000 余平方米,建筑面积 14000 余万平方米,街道全 长 550 米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民 俗作内涵,集旅游购物、休闲娱乐为一体。 成都版清明上河图——“锦里”,是感受浪漫休闲的精 神驿站,是体验三国文化与成都民俗的魅力街区。 作为成都武侯祠博物馆 (三国历史遗迹区、 锦里民俗区、 西区) 的一部分, 锦里占地 30000 余平方米, 建筑面积 14000 余万平方米, 街道全长 550 米, 以明末清初川西民居作外衣, 三国文化与成都民俗作内涵, 集旅游购物、 休闲娱乐为一体。 2009 年,锦里延伸段“水岸锦里”开肆迎客。蜿蜒曲 折的院落、街巷与水岸、湖泊、荷塘、石桥相呼应,主题会 所、主题餐饮、主题商店坐落其中,水波灯影,别有一番意 境。 古街定期举行传统婚礼、民乐、戏剧、民间服装秀等民 俗表演, 并按照中国传统节日举办特色主题活动, 如元宵节、 端午节吃粽子大赛,七夕情人节主题活动,中秋赏月会等, 让你在一种原汁原味的川西民俗文化氛围中去享受最惬意 的休闲娱乐方式。 传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的 街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。今天的锦里依 托成都武侯祠,以秦汉、三国精神为灵魂,明、清风貌作外 表,川西民风、民俗作内容,扩大了三国文化的外延。在这

条街上,浓缩了成都生活的精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒 吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文 化和四川民风民俗的独特魅力。 在锦里,总有一处让你魂萦梦系。 在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好 吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。 色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆 腐、洋芋的,也是四川的名小吃。锦里有许多在成都市区很 难买到的附近郊县的特产。张飞牛肉,产于四川阆中,外表 呈黑色,不大好看,内呈牛肉本色,用上等牛肉拌以特制香 料制成,味道独特。汤麻饼,产于四川崇州。 另外还有久 久鸭脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆 腐、油茶、牛肉焦饼、酸辣肥肠粉、荞麦面、钵钵鸡等小吃。 总的来说,锦里街上的小吃口味地道,价格实惠,来锦 里您一定不要忘记品尝。 四川小吃历史悠久,种类繁多,各具风味。锦里小吃街, 将川内各地名小吃悉数收罗于街内,现场制作,现场叫卖, 有的吃,有的看,真的好吃看的见。

住宿 锦里客栈以清末民初建筑为主,有客栈、隐庐、芙蓉三 座风格各异的建筑群组成。庭院内有廊坊、天井、花园,房

前屋后,假山耸立,绿树成荫,流水潺潺,环境清幽,结构 完整,布局合理。客房内部装修古朴典雅,配套仿古红木家 具,现代高级卫浴,网络光纤,中央空调。 客栈不仅装修 经典,服务更是细微体贴,让您享受到安逸、闲适、幽静之 感,体验到浓郁的川西民俗文化特色。距城南领事馆区 10 分钟车程、机场 30 分钟车程、火车站 20 分钟车程。 交通 锦里位于成都市中心一环路以内,成都武侯祠大街中 段,北邻锦江,东望彩虹桥,与著名的武侯祠仅一墙之隔, 临武候祠大街,此街可直达市中心天府广场,西接一环路西 一段,东邻浆洗街洗面桥街(商务办公为主),该片区属于 政府的“三国文化”打造区。公交 1 路、57 路、304 路、 306 路、335 路可直达。

(三)云南丽江古城四方街
当地特色 每周有三个晚上,都会有人在四方街组织打跳。打跳是 在云南很多地方都被人们喜欢的一种民间集体歌舞活动,在 四方街的中间升起篝火,从四面八方来的游客在当地人的带

领下手拉手地围咸一圈,随着音乐节奏起舞,形成一片欢乐 的海洋。 风味美食 从四方街到大石桥的很短的一条街道上,分布有十几家 小餐馆,这里的沙锅米饭和煮米线十分有名。 丽江古城的中心,有四个岔路口通往古城的出口,临着 酒吧一条街,热闹非凡,有好多摄影爱好者在此等待最佳时 刻为古城留影。 历史 丽江四方街自古称为“大研”。这里四周青山,坝内碧野, 泉水萦回,形同碧玉大砚,故有此命名。该街始建于宋末元初。 相传因丽江世袭知府姓木,忌讳筑上城墙后变作“困”字,故 不修城墙。城区以四方街为中心,射出四条大道,每条主道都 有巷弄相随,巷弄四通八达,无死胡同。大小路面均铺五色石 板,经数百年走磨,石纹毕露,颇为别致。居民群落多依山傍 水,大衢小道顺山势而行。来自象山脚下的玉泉水流至城头双 石桥下,分流 3 股伸向东南,形成无数小支流,穿越大街小巷, 回旋千家万户,水上小石桥不计其数。居民住宅多为瓦房,大 多三坊一壁,天井正方,走廊宽敞,门窗雕饰花鸟图案,院内 种植草木花卉。

(四)上海城隍庙
道教庙宇。位于今豫园商场内。传说系三国时吴主孙皓 所建。明永乐年间,改建为城隍庙。前殿祭祀金山神霍光, 正殿供城隍神秦裕伯,后殿乃寝宫。近百年来,城隍庙由庙 市嬗变为商场。现门前存有 1535 年所建的牌坊,戏台为 1865 年建。而前殿、正殿等于 1922 年遭到火灾,1926 年 重建,外貌虽仍为殿宇形式,结构却是钢筋水泥。此外,曾 扩建了阎王殿,星宿殿等。现庙内已无神像,房屋内设工艺 品商店。 上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区,是 上海地区重要的道教宫观,始建于明代永乐年间 (1403-1424),距今已有近六百年的历史。

上海的城隍庙始建于明代永乐年间,老城隍庙与豫园毗 邻,位于方浜中路,东至安仁街,北通福佑路,西至旧校场 路, 以经营各种上海风味小吃知名, 在城隍庙美食街这一带, 甚至可称得上是小吃的王国,绿波廊的特色点心、松月楼的 素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子 等, 都是游上海不可错过的美味小点。 除了本土特色的小吃,

在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味,沿线上 蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼,餐厅,食店,在比肩 接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼,这一切都 使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个 “美食天堂” , 各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、 “海派菜点” 的内涵,在这片古意盎然,游人如织的历史名胜中,继续沉 积他的特色风韵......

城隍庙里的老字号,上海的招牌之一,很多外国领导人 都来这里吃过饭,慕名前往的游客很多,尤其是外国人;这 里中午和晚上总是门庭若市, 做的本帮菜很地道, 浓油赤酱, 菜价也不便宜,但喝个下午茶还是不错的,迷你粽、素菜包、 小笼等九道干点加上一份水果羹,即可尝尽绿波廊里的招牌 点心;其中最著名的是三丝眉毛酥,外形纤巧犹如一道弯弯 的秀眉,外层酥皮层次清晰,轻脆细致,内馅有猪肉丝、香 菇丝、冬笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口 中交融;还有因克林顿而出名的桂花拉糕,清凉爽滑,真的 很特别;装潢说不上富丽堂皇,但是很大气,老店靠窗的位 子可以俯瞰热闹的城隍庙,来上海游览的朋友们,不可不来 尝尝啊! 推荐菜式:桂花拉糕,蟹粉小笼,眉毛酥,水

晶虾仁,八宝鸭,油爆虾,蟹粉豆腐,松鼠桂鱼,八宝辣酱,

清炒虾仁,萝卜丝饼,蟹粉菜心,虾子大乌参,椒盐酥,酱 鸭舌,桂花糕。

(五)北京簋街
簋街的开创店为晓林火锅; 簋街是 20 世纪 80 年代后兴 起的一条繁盛的美食街, 跟古代历史没有关系, 跟青铜器簋, 也没有关系。 说起簋街的由来, 还要追溯到 20 世纪 80 年代, 当时的中国处在改革开放初期,大锅饭气息还很浓重,吃饭 的地方就是国有企业的公家餐厅食堂,东单、西单国营的餐 厅都没有,更别提个体饭馆。但是社会变革的力量已初露锋 芒,李小林看中的是东直门外即将兴建使馆和商贸区的前 景,“等他们建起来了,我这里肯定是主干道。那时根本不 用发愁客源。”他选择了干个体餐馆。当时的东直门远没有 今天这样繁华,通向农展馆的还是一条土路,东直门内也是 萧条冷清,个体饭馆几乎没有。晚上没有吃饭的地方,也没 有人吃夜宵,晓林菜馆是第一家 24 小时营业的饭馆[1] 。 经过一年艰苦的筹备,“晓林菜馆”终于在 1988 年春 天开了张。3 元一盘的鱼香肉丝,炒米饭,1 毛钱一个的酱 鸡头,卖的最火的 1 元一盘的凉菜;骑车子下班的人会要上 一盘拌腐竹、一瓶酒……开张才 1 个多月,夫妻俩就琢磨开 24 小时店了。小林说:“当时就觉得这里临街,路上车多,

晚上肯定有吃饭的,咱就等吧。”刚开业时,白天周围会有 些客人;晚上一个客人也没有,整条街上就这里通宵开灯, 赔本赚吆喝,当时全北京也难见 24 小时营业的,过路的人 们口耳相传,“东直门那有一做夜宵的”,几个月后晓林菜 馆晚上的客人多于白天的客人了。

相传在清朝年间,北京的各个城门都有它专门的用途, 不得随意使用。例如朝廷出兵就走德胜门,处决犯人走宣武 门等等。东直门则是专门为了往北京城内运送木材用的。家 住东直门的老人们还能记得小时候大家一起呼朋唤友在城 门楼上游戏的情景。沿着城楼看见城内一条笔直的路,对面 就是鼓楼。而在对面城外则是一望无尽的坟场。由于当时东 直门属于城乡结合部,城门内自然形成了最初的早市,在东 直门内贩卖杂物菜果的小贩们后半夜开始蹲点叫卖,黎明时 期则四散开。 这些小贩们以煤油灯取光, 远处看上灯光朦胧, 加上周围随处可见的棺材铺和杠房,很有令人毛骨悚然的感 觉。故此地被人称为“鬼市”。而奇怪的是市场大潮开始后 东直门大街两侧的很多商家店铺开始进行各种各样的生意, 但是几乎都赔上了店老板的棺材本,甚至是连唯一的国营百 货商店也不得不关门歇业了,此地之邪令人甚是不解。但随 后人们发现在这条街上只有开饭馆的生意能成功,而且这里 的饭馆白天几乎没有人光顾,但是到了晚上却门庭若市车水

马龙另有一番繁荣景象。至于是不是像当地老人们说的,到 了夜里鬼们都要进城吃饭而形成了如此繁荣就谁也解释不 清了。 由于夜晚热市的形成,鬼街已经在北京家喻户晓,当然 很多人也看到了这里巨大的商机,就连当地政府也是从开始 的排斥强管到了后来的扶持,区商委还把这里命名为“东内 餐饮一条街”。只是由于“鬼”字终究不雅,于是东城区委 的工作人员们就开始冥思苦想的要为鬼街易名,但是在这里 经营的老板们大都不同意,说害怕改了名就坏了风水,今后 在这里的生意就没法做了。就在这时候工作人员发现了字典 里有这个音同字不同的“簋”字,而且这个字还能和吃沾上 边,于是开始大肆宣传并且还在东直门立交桥鬼街一侧的桥 头做了一个“簋”的大铜塑像,于是就有了这个文明的“簋 街”。 如今簋街已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的 标志。簋街也成为了人们心中的一个向往、一处欢乐,甚至 是一段茶余饭后的谈资。很多人“夜游”京城的经历都是从 这里开始的;在北京很多激动人心的日子里,人们都会不约 而同地选择在这里度过,申奥成功、中国足球走向世界、亚 洲杯兵败日本等等或者重大,或者激动的纪念日里,人们都 是在这里通宵宣泄,大家在一起唱歌、喝酒、叫喊、拥抱、 哭泣, 整条街都沉浸在当时的氛围之中。 这就是现在的簋街。


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