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学校、幼儿园、单位食堂监管记台账

县学校、幼儿园、单位食堂监管台账
乡镇(街道) 单位名称 许可证号 内容 是 否 亮 证 经 营 是 否 擅 自 改 变 厨 房 格 局 是 否 加 工 易 中 毒 食 品 及 过 期 食 品 原 材 料 采 购 索 证 索 票 台 账 登 记 情 况 从 业 人 员 食 品 安 全 知 识 培 训 情 况 从 业 人 员 健 康 及 个 人 卫 生 检 查 情 况 法 人 许可类别 餐 具 洗 涤 消 毒 管 理 粗 加 工 管 理 设 备 设 施 维 护 管 理 环 境 卫 生 管 理 食 品 库 房 管 理 年度 食堂地址 有效时期 营 养 餐 管 理 食 品 留 样 管 理 烹 调 加 工 管 理 废 弃 物 处 理 厨 房 餐 厅 安 全 生 产 管 理 食 品 安 全 组 织 机 构 及 材 料 档 案 管 理 食 品 安 全 量 化 等 级 监管人员签字 法人签字 编号: 电话号码 就餐人数

时间

月 月 月 月

日 日 日 日

注:1、表中基本情况第一次监管时填写;2、表 1—3 项填是或否;4—11 项填优、良、中、差;3、监管中发现的问题及处理情况记录于背面。

存在的问题及处理意见
监管时间 月 日 存在的问题 处理意见 法人签字


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