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第1章 物流与供应链管理概述


物流与供应链管理

现代物流丛书---《物流与供应链管理》

1

课程要求
?

1、教学用书:《物流与供应链管理(第2版)》, 霍佳震主编,高等教育出版社。

?

2、教学形式:教师授课,学生讨论,课堂实验

?

3、考核形式:平时成绩+期末成绩

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2

《现代物流丛书》

第1章 物流与供应链管理概述
《物流与供应链管理》 高等教育出版社

引言
? 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 ? 兵马未动,粮草先行 ? 衣、食、住、行 ? 沃尔玛超市 ? Dell电脑的竞争优势

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第一章 物流与供应链管理概论

1.1 物流与物流管理 1.2 供应链与供应链管理

1.3 案例

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1.1 物流与物流管理
1.1.1 物流的定义
物流(physical distribution. PD)是包含于销售之中的物质资 料和服务从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活 动 。
美国销售协会 1935

物流是指克服时间和空间间隔,联结供给主体和需求主体包括废弃 和还原在内一切物料的物流性移动的经济活动。具体有运输、保管、 包装、搬运等物资流通活动及与之相关的信息活动。
林因二

物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装 卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。
我国的<物流术语>

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物流定义的理解

物流研究的对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流及相关 的信息流。 物流的作用是将物料由供给主体向需求主体转移(包含物料的废 弃与还原)创造时间价值和空间价值,并且创造部分形质效果。 物流研究是对物流过程进行规划、管理与控制,以达到在满足用 户要求前提下物流总费用最小的目标。

物流活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及相关 的信息活动等 。

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运输 配送 装卸搬运 储存 包装 流通加工 运输业 运输 填 补 生 产 与 消 费 之 间 的 空 间 的 经 济 功 能

场所间隔

信息处理 销售
购买 促销 筹集资金 广告

流 通

仓库业

保管

时间间隔

商业

交易

社会间隔

商品开发
其他 现代物流丛书---《物流与供应链管理》

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1.1.2 物流的产生及发展
? 美国
1901年 国会议员 政府报告 physical distribution 1929年 营销学克拉克教授 1945年 物流(后勤)logistic 1961年 进入大学 1978年 物流放开私人化经营

? 日本
地理位置 物流成本控制

? 中国
1978年 第一个代表团赴日学习 90年代 大学、研究所、政府机关 2001年 物流专业建立
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? 现代物流的发展
传统物流一般指产品出厂后的包装、运输、装卸、仓储。 现代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合物流管理的

概念,并付诸实施。具体地说,就是使物流向两头延伸并加
入新的内涵,使社会物流与企业物流有机结合在一起,从采 购物流开始,经过生产物流,再进入销售物流,与此同时, 要经过包装、运输、仓储、装卸、加工配送到达用户(消费 者)手中,最后还有回收物流。

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? 现代物流的发展阶段
? 第一阶段为运输管理阶段(60年代至70年代) 当时的物流管理主要针对企业的配送部分,这个阶段 物流管理并未真正出现,有的只是运输管理、仓储管理、库 存管理。 ? 第二阶段为物流管理阶段(20 世纪80 年代) 在这个阶段,物流管理的范围扩展到除运输外的需求预 测、采购、生产计划、存货管理、配送与客户服务等,以系 统化管理企业的运作,达到整体效益的最大化。 ? 第三阶段为供应链管理阶段(20世纪90 年代)

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1.1.3 物流的分类
(一) 按物流活动在企业中的地位分类:
?

供应物流 提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动称为供应物流

?

销售物流

企业在出售商品过程中所发生的物流活动称为销售物流
?

生产物流 企业生产过程中发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行 的物流活动称为生产物流。

?

回收和废弃物流 在生产及流通活动中有一些材料是要回收并加以再利用的。

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回收物流

供应商

工厂

经销商

顾客

采 购 物 流

生 产 物 流

销 售 物 流 生产企业物流构成

销 售 物 流

废 弃 物 流

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(二) 按物流活动的空间范围分:
? 国际物流: 国家和企业都要在国际交流与合作中发展经济 ? 国内物流:从国家的角度制定物流中长期发展规划、实施计划、政策法令 ? 区域物流:按行政区域、地理位置、经济圈划分,根据地区特点规划和发展 物流系统

(三)按物流系统性质分:
?企业物流:企业是经济网络的节点、独立的经济实体,也是物流网络的节点、
物流合理化的基点 ?社会物流:存在于流通领域,常伴随商流发生,又称大物流。 对国民经济影 响大,是物流业关注的重点

现代物流丛书---《物流与供应链管理》

物流的分类
结构 宏观 物流 半宏观 物流 微观
运输结构 流通结构 社会资本
公路、港口、 机场 、物流园 区等

政策
物流政策 运输政策 商业政策

单位
以国家为单位

不同商品的流通 路径
流通系统

产业政策

以商品为单位 以产业为单位

物流

物流中心 运输配送系统 保管、搬运系统 信息系统 交易条件 商品单位

物流管理
管理组织 成本管理 效率管理 服务水平

个别企业 个别消费者

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企业物流 回收物流

供应商 供应物流

工厂 生产物流 (厂内物流) 社会物流

流通中心 销售物流

顾客

市场 产地 机场/港口 国际物流 现代物流丛书---《物流与供应链管理》 国内物流
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(消费地) 区间物流 区内物流

1.1.4 物流系统的七大功能
1.运输功能 运输是物流的核心业务之一,也是物流系统的一个重要功能。是在不同地 域范围间(如两个城市、两个工厂之间,或一个大企业内相距较远的两车间之 间),以改变“物”的空间位置为目的的活动,对“物”进行空间位移。 2、仓储功能 在物流系统中,仓储和运输是同样重要的构成因素。仓储功能包括了对进 入物流系统的货物进行堆存、管理、保管、保养、维护等一系列活动。 3、装卸搬运功能 装卸搬运(Loading and unloading)是随运输和保管而产生的必要物流活动, 是对运输、保管、包装、流通加工等物流活动进行衔接的中间环节,以及在保 管等活动中为进行检验、维护、保养所进行的装卸活动。 4、包装( Package/Packaging )功能 为使物流过程中的货物完好地运送到用户手中,并满足用户和服务对象的 要求,需要对大多数商品进行不同方式、不同程度的包装。 现代物流丛书---《物流与供应链管理》
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1.1.4 物流系统的七大功能
5、流通加工功能 流通加工功能是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中,为了促进产 品销售、维护产品质量和实现物流效率化,对物品进行加工处理,使物品发生 物理或化学性变化的功能。 6、配送功能 配送功能的设置,可采取物流中心集中库存、共同配货的形式,使用户或 服务对象实现零库存,依靠物流中心的准时配送,而无需保持自己的库存或只 需保持少量的保险储备,减少物流成本的投入。配送是现代物流的一个最重要 的特征。 7、信息服务功能 现代物流是需要依靠信息技术来保证物流体系正常运作的。物流系统的信 息服务功能,包括进行与上述各项功能有关的计 划、预测、动态(运量、收、 发、存数)的情报及有关的费用情报、生产情报、市场情报活动。

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1.1.5 物流管理重要学说
现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物

物流冰山说

流费用的真实情况。一般情况下,企业会计科目中, 只把支付给外部运输企业、仓库企业的费用列入成本, 实际这些费用在整个物流费用中只是很小的一部分。

“第一利润源泉”指的是资源领域(降低能源消 耗),起初是通过廉价的原材料、燃料获得高额利润,
后来则是依靠科技进步,节能降耗、回收利用或者人 工合成资源而获取高额利润。

第三利润源泉

“第二利润源泉”指的是人力领域(提高劳动生产 率) ,最初是通过廉价劳动力,其后则是依靠科技进 步提高劳动生产率,降低人力消耗从而降低成本,增
加利润。 “第三利润源泉”指的是现代物流。在前两个利润 源潜力越来越小,利润开拓越来越困难情况下,物流 领域的潜力被人所重视,按时间序列排为“第三利润 源泉”。

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1.1.5 物流管理重要学说
效益背反说
物流系统的若干功能要素之间存在着交替损益 的矛盾,即某一个功能要素的优化和利益发生 的同时,往往会存在另一个或另几个功能要素 的利益损失。 (total cost approach) 物流是企业成本的重要产生点,也是企业“降 低成本的宝库”。因而,在整个企业战略中, 对物流的关注,并不主要是为了搞物流的合理 化、现代化或者支持保障其他活动,而主要是 通过物流管理和物流的一系列活动降低成本 服务中心说认为,物流活动最大的作用,在于 提高企业对用户的服务水平进而提高了企业的 竞争力,而不在于为企业节约了消耗,降低了 成本或增加了利润。
20

成本中心说

服务中心说

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1.2 供应链与供应链管理
1.2.1 供应链管理的定义
?

供应链管理:Supply Chain Management

?

供应链:是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流
和信息流、覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支 付给最终用户的全过程。

?

供应链管理:为以最小成本并满足客户需要的服务水准下,对从供应
商、制造商、分销商、零售商,直到最终用户间的整个渠道的整体管 理。

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从简单到复杂可将供应链分为:
? 内部供应链
? 基本供应链

? 段落供应链
? 最终供应链 ? 互联网供应链

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1.2 供应链与供应链管理
1.2.2 供应链的起源与发展
?

供应链管理产生的时代背景:
全球一体化、横向产业模式

?

供应链的概念是先从制造业发展出来的,1985年迈克尔 波特在其所著的《竞争优势》一书中提出了供应链的概念 。基于制造业的观点,波特视供应链为一系列连续完成的 活动,是原材料转换成一系列最终产品并不断实现价值增 值的过程。 供应链的发展经历了四个阶段:
内部供应链、供应链管理、链式结构双向供应链、网状结构供应链

?

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1.2.3 供应链上的要素

工作流程

原 材 料 供 应 商

实物流程

制 造 商

分 销 商

零 售 商

最 终 消 费 者

资金流程

信息流程

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1.2.3 供应链上的要素
第二层供 应商 第一层 供应商

第一层 客户

第二层 客户

产品

采购与供应管理

实物分配

物料管理

供应链管理
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示例:HP打印机的供应链系统

??
供应商

??
美洲经销商

??
消费者

??
供应商

??
集成电路制 造

??
供应商

??
印刷电路板组 装与测试( PCAT)

??
??
总机装配(通用 打印机) (FAT)

??
分销中心 (欧洲代理商)

??
欧洲经销商

消费者

在温哥华完成

??

??

??
分销中心 (亚洲代理商)

??
亚洲经销商

??
消费者

打印机箱制 供应商 造 现代物流丛书---《物流与供应链管理》

保洁公司或 其他制造商

沃尔玛或 第三方分销中心

沃尔玛商店

顾客需要洗涤剂 并走进沃尔玛店

塑料制造商

包装制造商

化工产品制造商
(如石油公司)

化工产品制造商 (如石油公司)

纸品制造商

木材制造商

洗涤剂供应链环节
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1.2.4 供应链管理的基本要求

?以顾客为中心 ?强调企业的核心竞争力

?相互协作的双赢理念
?优化信息流程

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物流与供应链的比较
1、供应链从一种管理方法和手段发展到一种管理理念; 2、物流是一个大范围的管理概念(物流经济、物流管理、物 流技术); 3、物流和供应链两个概念各有交叉,互为包含; 4、在宏观管理层面(物流经济),供应链包含于物流概念中, 是物流体系的一部分; 5、在微观管理层面(物流管理),供应链是物流的高级阶段, 是一种高级的物流形式,作为一种管理理念和思想,是对物流 的突破; 6、在技术层面,物流技术是供应链管理的一种具体手段
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1.3 案例

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