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高二化学人教版选修2课件:4-2 表面活性剂 精细化学品


课题2 表面活性剂 精细化学品 如何区别植物油和矿物油? 1. 提示 分别加入热的NaOH溶液,振荡、静置,不分层者 为植物油,分层者为矿物油。 老人们常说:用雨水洗衣服比用自来水洗衣服省肥皂。你 2. 知道为什么吗? 提示 酸根。 自主探究 精要解读 实验探究 自来水中的钙、镁离子会消耗掉肥皂中的高级脂肪 1.从酯的角度认识、理解肥皂的结构,从而掌握肥皂的制备 原理。 2.对比了解肥皂和合成洗涤剂的去污原理的不同和各自的优 缺点。 3.通过实例了解精细化学品的类别和特点,体会精细化学品 与基本化学品的区别和联系。 自主探究 精要解读 实验探究 笃学一 肥皂 1. 化学成分 高级脂肪酸的钠盐或钾盐 。当肥皂溶 肥皂的化学成分为_______________________ 于水时,能解离成RCOO-和Na+或K+,RCOO-中COO -部分易溶于水而不溶于油,称为______ 亲水基;非极性的—R 憎水基。 部分不易溶于水而溶于油,称为亲油基 ______或______ 去污原理 2. 油脂 和_____ (1)污垢一般是由_____ 灰尘 组成,不易被水润湿。 (2)去污过程 自主探究 精要解读 实验探究 润湿 :使附着的油污易于分散到水中; ①_____ ② 乳化 :使油污在水中形成小滴,脱离附着物而悬浮在 水中; ③ 起泡 :使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附 着物。 3.生产原理 (1)原料:_____ 油脂 和_____ 烧碱 。 油脂在碱性条件下的水解反应 。 (2)原理:____________________________ 自主探究 精要解读 实验探究 笃学二 合成洗涤剂 石油裂解产品 、硫酸、烧碱等。 1. 合成原料:_____________ 2. 结构特点:合成洗涤剂是一类去污产品的统称,其结构与 亲水基 传统去污剂(肥皂)结构相似,化合物分子中都含有_______ 和亲油基 ______。 烷基苯磺酸 组成及合成原理:市场上的合成洗涤剂多为____________ 3. ___ 钠 ,由十二个碳原子的烯烃或氯代十二烷与苯进行反 磺化 、_____ 中和 等反应制得。 应,再经过_____ 种类:通常分固态(洗衣粉)和液态(洗洁精)产品。 4. 自主探究 精要解读 实验探究 笃学三 1. 分类 精细化学品及其生产特点 医药 、 _____ 农药 、 _____ 染料 、颜料 精细化学品按用途可分为_____ 黏合剂 、 ___________ 表面活性剂 、 _______ 催化剂 、食品和饲 和涂料、 _______ 塑料 、 _________ 合成纤维 和橡胶用添加剂等。 料添加剂、 _____ 生产特点 2. 批量小 、 _______ 产值高 等特 品种多 、 _______ (1)精细化学品具有_______ 点。 技术密集 、 _________ 附加值高 等特点。 (2)精细化工具有_________ 自主探究 精要解读 实验探究 【慎思1】 在硬水中肥皂去污效果不好,为什么? 提示 肥皂为一种有机钠盐(RCOONa),包括亲油基及亲 水基两部分,亲油基与油污相作用,而亲水基与水分子相 作用,通过用手揉搓,使油污悬浮水中,从而除去油污。 当肥皂溶在硬水中会生成灰白色不溶性高级脂肪酸钙(或 镁)的沉淀,使肥皂不起泡沫,降低肥皂洗涤效果。 Ca2++2C17H35COO-===(C17H35COO)2Ca↓ Mg2++2C1

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