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《舌尖上的中国》观后感


《舌尖上的中国》观后感
《舌尖上的中国》 是央视纪录频道推出的一部关于中国饮食文化的美食类纪 录片,由中国各色美食铺陈开来,把空间和时间,将地理、历史、人文等内容融 为一体, 用味觉享受与视觉审美展现东方价值观与地理文化,既具浓厚的科普色 彩, 又有较强的可看性, 并在浑然天成的讲述中展示了人与自然、 人与人的关系。 《舌尖上的中国》的每一集都是以一个家庭的故事来进行展开的,要表现的 就是隐藏在食物身后的人文关怀。身为江南水乡养育的南方人,我为自家的美食 而自豪;当看到陌生却充满诱惑的北方美食,我也忍不住吞吞口水浮想联翩。同 时,各地不同的日常生活场景也使我惊叹连连,大开眼界。不得不说,这部美食 片不仅是我国大江南北的美食的缩影, 也是对我国广阔疆土各异的地理人文的掠 影。 它将差异的地域和多样的美食协调地组合在一起,不仅让人们领略到不同食 材在采集与加工中的独特的魅力, 也让人们领略到了不同地理环境造就的不同文 化。 故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中,真实地向大家讲述了食材 最返璞归真的做法, 同时也折射出了当地人们的生活环境和习俗。它把美食当做 文化来写,不仅仅停留在‘吃’这一表面现象上,更多的是揭示这方水土、这方 人情,把它引伸到文化传承的意义上来。 一番水土养一番人,东辣西酸,南甜北咸。舌尖上的中国为我们带来视觉 的美味享受, 让我们感受到不同地域的生活气息, 更展现人们利用不同自然条件, 创造出各种美食所展现的智慧, 使我深深感受到了地理学科的神秘与人文自然的 魅力。



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