tceic.com
学霸学习网 这下你爽了
赞助商链接
当前位置:首页 >> 政史地 >>

蛋白质和核酸 一轮复习


第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质 遗传信息的携带者——核酸

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ) 在细胞中的分布

实验:观察DNA、RNA

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

知识点一

蛋白质——生命活动的主要承担者

1.含量:占细胞鲜重的7%~10%,占细胞干重________以 50% 上 C、H、O、N 2.组成元素:______________,有的含有P、S两种元素

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

人体(或其他脊椎动物)必不可少,而机体内又不能合成 的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸

?种类:约20种,根据能否在体内合 ? 必需氨基酸 和 非必需氨基酸 ? 成分为 3. 氨基酸 ? ? (基本组成单位) ? 通式: ? ?结构特点:至少含有一个氨基和一个羧基, ? 都有一个氨基和一个羧基连在 ? ? 同一个碳原子 上, R基不同导致氨基酸种类不同

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

闪记:蛋白质相关知识

(1)8 种必需氨基酸:. 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬 . . . 氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸) . . . .

①都有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上,否则不

是构成生物体蛋白质的氨基酸;
②氨基酸分子中至少有一个—NH2、一个—COOH,因为R基中 可能有—NH2、—COOH;
双基自主落实 核心互动突破 实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

4.多肽

?构成:多个氨基酸分子经脱水缩合形成含有 ? ? 肽键 的化合物,如n个氨基酸脱水缩合 ―→ ― ? 多个 ? n肽(含n-1个肽键)+(n-1)H2O ? ?结构:链状(即肽链) ?合成场所:核糖体 ?

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

排列顺序

5. 蛋 白 质

胰岛素

运输作用 激素 免疫功能

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

1.蛋白质结构层次 缩合 盘曲折叠 氨基酸― ― 多肽― ― ― ― ― 蛋白质 ― → ― ― ― ― →
议一议:多肽与蛋白质有什么区别?蛋白质的合成场所是核糖体 吗?

答案:多肽无复杂空间结构,一般不具有生物活性,蛋白质则都
具有;蛋白质的合成是在核糖体上,但其空间结构的形成(折叠盘 曲,其他化学键形成等)则与内质网、高尔基体有关。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

多肽和蛋白质的区别 蛋白
质 有

多肽 有无空间结构 无

联系

蛋白质可由一条或几条肽链形成
翻译的直接产物——多肽,不叫蛋白质,

提醒

必须经加工,形成一定的空间结构才

叫蛋白质

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

3.蛋白质的结构多样性和功能多样性

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

上述4个导致蛋白质结构多样性的原因并非同时

具备才能确定两个蛋白质分子结构不同,而是只要具备其中
的一点,这两个蛋白质分子的结构就不同。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

难点:

2.蛋白质形成过程分析

从以上图示过程明确: (1)肽的名称:一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为

几肽(三个或三个以上的称为多肽),如:由六个氨基酸分
子构成一条链,则其名称是六肽,也可称为多肽。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

(2)肽键的结构式可表示如下: O H —C—O—或—CO—NH—或—NH—CO—

(3)H 2 O中的H来自于—COOH和—NH 2 ,而O则只来自于— COOH。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

(3)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游 离的羧基,分别位于肽链的两端;其余的氨基 (或羧基)在R基上。

(4)根据氨基酸结构通式可解决肽链中所含
氨基和羧基的数目问题,但一般限定于计算其

最小值,因为R基所含的氨基和羧基数目一般
不能确定。 注意:若题干中有图补充说明,特别注意R基 中含有的氨基和羧基数!

? 蛋白质初步水解的产物是多肽, ? 彻底水解的产物是氨基酸, ? 氧化分解的终产物有CO2、H2O和尿素

三、关于蛋白质形成过程的有关计算 1.蛋白质分子量的计算 必记公式:肽键数=脱水缩合产生的水分子数 蛋白质的相对分子质量=氨基酸相对分子质量的总和-失去的水

分子的相对分子质量的总和
如果氨基酸平均分子量为a,氨基酸数目为m,即 肽键 数目 一条 肽链 N条 肽链 m-1 m-n 脱去水 分子数 m-1 m-n 多肽链相对 分子质量 am-18 (m-1) am-18 (m-n) 氨基 数目 羟基 数目

至少1个 至少1个 至少n个 至少n个

相关计算公式:

(1)脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数
(2)氨基数=肽链数+R基上的氨基数 =各氨基酸中氨基的总数—肽键数 (3)羧基数=肽链数+R基上的羧基数 =各氨基酸中羧基的总数—肽键数

(4) N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数
=各氨基酸中N原子的总数

(5) O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数
=氨基酸数+肽链数+R基上的O原子数 =各氨基酸中O原子的总数—脱水数 (6) H原子数=各氨基酸中H原子的总数—2×脱水数

四、蛋白质的常见种类、激素与蛋白质 1.激素与蛋白质 (1)生物体内的激素多数属于蛋白质类激素,但也有不属 于此类的,按其化学本质分类如下: 蛋白质类(含多肽类):胰岛素、生长激素、促激素、抗利 尿激素、胰高血糖素等; 氨基酸类:甲状腺激素、肾上腺素等; 类固醇类:性激素、醛固酮等; 其他:生长素(吲哚乙酸)、乙烯等。

(2)蛋白质的主要理化性质(了解 ) ①酸碱两性(分子内存在-NH2和-COOH);

②盐析(可以从浓的无机盐溶液中沉淀出来) 结 构
不发生变化;
③变性和凝固(一定的理化因素,如过酸,过碱,重金属等
,使其变性凝固); ④水解反应(在酸、碱或酶的作用下最终生成氨基酸);

知识点二

核酸——遗传信息的携带者

1.元素组成:C、H、O、N、P
?脱氧核糖核苷酸(4种):磷酸+ ? 2.核苷酸 ? 脱氧核糖+碱基(A、G、C、T) ? (基本单位) ?核糖核苷酸(4种):磷酸+核糖+ ? 碱基(A、G、C、U) ?

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

? ? ? ? ?主要分布在 细胞核 ? ? ? 中,线粒体、叶绿体内也含?染色剂 甲基绿 使其 ? ? ? ? ? ? ? 少量DNA 可显示 ? 呈 绿色 ?分布? ? ? 3.核酸 ? 其分布 ? ? DNA ? ?原核细胞的DNA ? ? ? 位于 拟核和质粒 ? ? ? (遗传信 ? ?结构:两条脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构 ?种类? 息的携带 ?功能:是绝大多数生物的遗传物质 ? ? ? ? ? 者) ? ? 分布:主要分布在 细胞质 中,染色剂 吡罗红 使其呈 红色 ? ? RNA ?结构:一条核糖核苷酸长链 ? ? ? ?功能:是某些病毒(如HIV、SARS病毒)的遗传物质 ? ? ?功能:核酸是细胞内携带 遗传信息 的物质,在生物体的 ? 遗传、变异 和在 蛋白质的生物合成 中具有极其重要的作用 ?

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

核酸的组成与功能及与蛋白质的关系

高考地位:5年10考

(2011海南卷,2010江苏卷,
2009福建卷……)

1.图解核酸的组成成分

图一
双基自主落实

核苷酸结构模式图
核心互动突破 实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

图二

DNA、RNA组成成分比较图

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

2.识图解读:DNA和RNA结构组成区别

(1)组成成分上:核糖和碱基U为RNA特有;脱氧核糖和
碱基T为DNA特有。因而组成核酸的“核苷酸”是8种, 碱基是5种;其中组成核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸 (DNA)的含氮碱基(如上图二)依次均为4种、4种。 (2)空间结构上:DNA为规则双螺旋结构;RNA往往为单

链结构。
图示一中若碱基为A,五碳糖为核糖,则两 部分之和为“腺苷”,即ATP中“A”代表的含义。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

二、 核酸水解的产物

DNA
初步水解 四种脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖和 ATCG四种含氮碱基

RNA
四种核糖核苷酸

彻底水解

磷酸、核糖和 AUCG四种含氮碱 基

触类旁通 (1)只有DNA或RNA的生物(病毒)体内核苷酸种类和碱基种类 依次是多少? (2)同时含有DNA和RNA的生物(所有真核和原核生物)细胞内

呢?
答案 (1)含DNA的病毒具有4种脱氧核苷酸和4种碱基,含

RNA的病毒具有4种核糖核苷酸和4种碱基。 (2)具细胞结构的生物具有8种核苷酸和5种碱基。 (特别注意原核生物)
双基自主落实 核心互动突破 实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

规避3个易错点、辨析2个误区
易错点1 忽略核酸与蛋白质的内在关系,把蛋白质合成看

成孤立的事件

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

易错点3

基因表达过程中,氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)

数目的对应关系(难点)
转录 翻译 DNA(基因)― → mRNA― → 蛋白质? ― ― 点 拨脱氧核苷酸 核糖核苷酸 氨基酸? 6 ∶ 3 ∶ 1 由于 mRNA 中存在终止密码子等原因,上述关系应理解为每形成

1 个氨基酸,至少需要 mRNA 上 3 个碱基,DNA 上的 6 个碱基。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

易错点2

氨基酸缩合形成多肽过程中孕含的计算规律不熟

练,尤其是一些特例(如二硫键、环状肽、最值计算处理不

到位)
温馨提示 (1)若由氨基酸脱水缩合形成环状肽,则其肽键数

=缩合产生的水分子数=氨基酸个数。 (2)环状DNA分子,如质粒,其相对分子质量=脱氧核苷酸

数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸数×18。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

误区1

不能分清化合物及其组成单位在物种间的统一性及

差异性
点 拨 核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性,

因而可以从分子水平上,通过分析核酸与蛋白质的相似程度 来推断物种亲缘关系的远近,也可用于刑事案件的侦破或亲 子鉴定。而氨基酸、核苷酸、糖类、脂质等小分子物质不具

有特种的特异性,因此这些物质不能作为鉴定物种亲缘关系
的依据。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

——蛋白质多样性与生物多样性的关系
DNA(基因)多样性 蛋白质多样性

?基因多样性? ? 生物多样性?物种多样性? ?生态系统多样性 ?

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

误区2

不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因





①不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因

或遗传信息)的特异性。②同一生物不同细胞蛋白质不同的 直接原因是mRNA不同,根本原因是“基因的选择性表达”。 注 ①同一生物不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成

的,故其DNA相同。②mRNA和蛋白质不同,由于基因的选

择性表达,不同细胞表达的基因不同,产生的mRNA、蛋白
质不同。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

观察DNA和RNA在细胞中的分布

高考地位:5年9考
1.实验原理

(2012安徽卷,2011山东卷、 新课标全国卷、福建卷……)

(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同 呈现 ? 甲基绿+DNA― → ― 绿色?? 用甲基绿吡罗红混合染 ?― ― ― ― ― ― ― ― → ―――――――― 色剂将细胞染色 呈现 ? 吡罗红+RNA― →红色 ? ― 显示DNA和RNA在细胞中的分布
双基自主落实 核心互动突破 实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

?改变细胞膜的通透性→加速染色剂进入细胞使 ? (2)盐酸? 染色质中的DNA和蛋白质分离→有利于 ? DNA与染色剂结合 ?

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

2.实验流程

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

3.试剂及作用
(1)甲基绿吡罗红染色剂——染DNA和RNA,混合使用,现 用现配。 (2)质量分数为0.9% NaCl溶液——保持口腔上皮细胞的正 常形态和生理功能。 (3)质量分数为8%盐酸——改变细胞膜的通透性,使染色 质DNA和蛋白质分离。

(4)蒸馏水——配制染色剂,冲洗涂片。

双基自主落实

核心互动突破

实验专项突破

高考真题集训

限时规范训练

知识辨析小结
蛋白质和核酸的关系

蛋白质 元素组成 组成单位 结构通式
H2N

核酸 C 、H、O、N、P 核苷酸

C、H、O、N;有 的含S,P 氨基酸
R C H COOH

蛋白质
R H C NH2 H R’

核酸

COOH+

连 接 方 式

NH

C
H R

COOH

缩合

R’

H

C NH2

CO—

NH

C H

COOH

+H2O

蛋白质 形成 场所

核酸 细胞核、线粒体、叶 绿体等

细胞质内核糖体上

结构物质:胶原蛋白、肌 ①生物的遗传物质, 纤维蛋白等 遗传信息的复制与传 功能物质: 递 ①运输——血红蛋白、载 ②遗传信息表达,从 体②催化——酶(多数) 而合成蛋白质 主要 ③免疫——抗体 功能 ④调节——胰岛素,生长 ③遗传信息的变异, 提供进化原材料 激素 ④某些RNA具有催化 能源物质:可以被氧化放 作用 能,产物有尿素、CO2和 H2O等

蛋白质

核酸

相 互 关 系

①核酸→蛋白质 ②DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与,蛋白 质(酶)影响核酸的代谢
决定 决定

③DNA的多样性→蛋白质多样性→生物多样性

四大有机物的总结

1、组成生物体的有机物共有的元素是
糖 类 脂 类 蛋白质 核 酸 (C (C (C (C H H H H O) O) O N) O N P)

能源物质

糖类

储能物质 结构物质 遗传物质

脂肪 蛋白质 核酸

能源物质( 糖、脂肪、蛋白质 )总结
细胞中主要的能源物质 葡萄糖 植物细胞中储能物质 淀粉 动物细胞中储能物质 糖元 生物体内的储能物质 脂肪 生物体内的主要能源物质 糖类 植物所特有的二糖 植物所特有的多糖 动物所特有的二糖 动物所特有的多糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉和纤维素 乳糖 糖元


赞助商链接
推荐相关:

高三生物一轮复习教学案:蛋白质和核酸

高三生物一轮复习教学案:蛋白质和核酸一、基础扫描 1、蛋白质 (1)含量:在干细胞中 (2)组成元素:都有 C、H、O、N,也可能有其他元素:固氮酶的组成元素是 ...


2015届高三生物一轮复习学案第3讲 蛋白质和核酸(必修1)

2015届高三生物一轮复习学案第3讲 蛋白质和核酸(必修1)_理化生_高中教育_教育专区。学案 3 核酸和蛋白质 课前探究案【预习目标】 1、掌握核酸的结构和功能。 ...


高三生物一轮复习2元素蛋白质和核酸的结构功能

高三生物一轮复习2元素蛋白质和核酸的结构功能_理化生_高中教育_教育专区。高三生物一轮复习 高二生物一轮复习教学案 第一单元 走进细胞和组成细胞的分子 第2讲㈠...


...2015届高三生物一轮复习学案:第3讲 蛋白质和核酸 人...

【导与练】2015届高三生物一轮复习学案:第3讲 蛋白质和核酸 人教版_理化生_高中教育_教育专区。学案 3 核酸和蛋白质 课前探究案【预习目标】 1、掌握核酸的...


...届高三生物一轮复习第一单元第2讲蛋白质和核酸作业...

江苏盐城市2018届高三生物一轮复习第一单元第2讲蛋白质和核酸作业苏教版! - 第 2 讲 蛋白质和核酸 一、 单项选择题 1. (2015·海南卷)关于蛋白质的叙述,...


...一轮复习学生作业:第一单元第2讲 蛋白质和核酸 Word...

江苏盐城中学2018届高三一轮复习学生作业:第一单元第2讲 蛋白质和核酸 Word版含解析_理化生_高中教育_教育专区。第 2 讲 蛋白质和核酸 一、 单项选择题 1. ...


【导与练】2018届高三生物一轮复习学案:第3讲 蛋白质和核酸

【导与练】2018届高三生物一轮复习学案:第3讲 蛋白质和核酸_高三理化生_理化生_高中教育_教育专区。学案 3 核酸和蛋白质 课前探究案【预习目标】 1、掌握核酸...


2018届一轮复习 苏教版 第二讲蛋白质与核酸学案 (1)

2018届一轮复习 苏教版 第二讲蛋白质与核酸学案 (1)_高考_高中教育_教育...构成蛋白质的基本元素是___,构成蛋白质的基本组成单位是___,其 结构通式是_...


...一轮复习第单元细胞的分子组成第讲蛋白质与核酸浙科...

【新步步高版高考生物一轮复习第单元细胞的分子组成第讲蛋白质与核酸浙科版必修-课件_理化生_高中教育_教育专区。第 2 讲 蛋白质与核酸 1.经测定某化合物含 C...


2018高三生物一轮复习课练2 细胞中的蛋白质和核酸 Word...

2018高三生物一轮复习课练2 细胞中的蛋白质和核酸 Word版含解析_理化生_高中教育_教育专区。课练 2 细胞中的蛋白质和核酸 一、选择题(共 10 个小题,每小题...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by 学霸学习网 www.tceic.com
copyright ©right 2010-2021。
文档资料库内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@126.com